中文名:反丁烯二酸/富马酸
英文名:Fumaric acidCAS:110-17-8级别:purum Grade分子量:116.07分子式:C4H4O4纯度:>99%储存条件:RT产品简介中文别名:E)-2-丁烯二酸;反-1,2-乙烯二羟酸;延胡索酸;紫堇酸;富马酸;E)-2-丁烯二
英文别名:2E)-2-Butenedioic acid;(e)-2-butenedioicaci;(e)-butenedioicaci;(E)-HO2CCH=CHCO2H
物理性质:斜晶系无色针状或小叶状结晶,有水果酸味。 微溶于水、乙醚和醋酸,溶于乙醇。几乎不溶于氯仿
产品用途:用于制造不饱和聚酯树脂、农药、酸味剂及氨基酸等;作酸味剂,大多与柠檬酸并用。可用于生面湿制品和果汁饮料,最大使用量0.6g/kg;也可用于碳酸饮料,最大使用量0.3g/kg。