注意：正式测定之前选择2-3个预期差异大的样本做预测定。
研究意义：
测定对象中各种抗氧化物质和抗氧化酶等构成总抗氧化水平。在生物学、医学和药学研究中常常检测血浆、血清、唾液、尿液等各种体液，细胞或组织等裂解液、植物或中草药抽提液及各种抗氧化物(antioxidant)溶液的总抗氧化能力。
测定原理：
在酸性环境下，还原Fe3+-三吡啶三吖嗪(Fe3+-TPTZ)产生蓝色的Fe2+-TPTZ的能力反映了总抗氧化能力。
自备实验用品：
恒温水浴锅、低温离心机、可见分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96孔板和蒸馏水。
试剂组成和配制：
提取液：液体100mL×1瓶，使用前预冷。
试剂一：液体15mL×1瓶，避光保存。
试剂二：液体1.5mL×1瓶，4℃避光保存。
试剂三：液体1.5mL×1瓶，避光保存。
混合液(现配现用)：将试剂一、试剂二、试剂三按10:1:1的比例混合，使用前37℃预温。
样品的制备：
(1) 血清、血浆、唾液或尿液等液体样品
血浆（制备时可以使用肝素或柠檬酸钠抗凝，不宜使用EDTA抗凝）4℃，5000rpm 离心10min，取上清待测。血清、唾液或尿液样品直接用于测定，也可以-80℃冻存（不宜超过30 d）后再测定。
(2) 组织样品
按照组织质量（g）：提取液体积(mL)为1：5~10的比例（建议称取约0.1g组织，加入1mL提取液）进行冰浴匀浆，然后10000g，4℃离心10min，取上清，置冰上待测。
(3) 细胞样品
按照细胞数量（104个）：提取液体积（mL）为500~1000：1的比例（建议500万细胞加入1mL提取液），冰浴超声波破碎（功率200W，超声3s，间隔10s，重复30次）；10000g，4℃离心10min，取上清，置冰上待测。
操作步骤：
分光光度计/酶标仪预热30min，调节波长至593nm，蒸馏水调零。
操作表
空白管
测定管
混合液（μL）
180
180
样品（μL）
6
双蒸水（μL）
24
18
充分混匀，反应20min，于微量石英比色皿/96孔板，测定593nm吸光值，△A= A测定-A空白
注意：空白管只需测定一次。
总抗氧化能力计算公式：
用微量石英比色皿测定的计算公式如下
标准曲线：y=0.8442x-0.0048，R2=0.9979
按样本质量计算
单位定义：每g样本每分钟产生1μmolFe2+-TPTZ定义为一个酶活力单位。
总抗氧化能力（U/g 鲜重）=（△A+0.0048）÷ 0.8442×1000×V样÷(V样÷V样总×W)÷T
=59.228×（△A+0.0048）÷W
按样本蛋白浓度计算
单位定义：每mg蛋白每分钟产生1μmolFe2+-TPTZ定义为一个酶活力单位。
总抗氧化能力（U/mg prot）=（△A+0.0048）÷0.8442×1000×V样÷(V样÷V样总×Cpr)÷T
=59.228×（△A+0.0048）÷Cpr
按细胞计算
单位定义：每万个细胞每分钟产生1μmolFe2+-TPTZ定义为一个酶活力单位。
总抗氧化能力（U/104cell）=（△A+0.0048）÷0.8442×1000×V样÷（V样÷V样总×细胞数量（万个））÷T
= 59.228×（△A+0.0048）÷ 细胞数量（万个）
按液体体积计算
单位定义：每毫升样本每分钟产生1μmolFe2+-TPTZ定义为一个酶活力单位。
总抗氧化能力（U/mL）=（△A+0.0048）÷0.8442×1000÷T
= 59.228×（△A+0.0048）
V样总：加入提取液体积，1 mL；V样：反应中样品体积，6μL；T：反应时间，20min；W：样品质量，g；Cpr：样本蛋白浓度，mg/mL
b.用96孔板测定的计算公式如下
标准曲线：y = 0.4221x - 0.0048；R2=0.9979
按样本质量计算
单位定义：每g样本每分钟产生1μmolFe2+-TPTZ定义为一个酶活力单位。
总抗氧化能力（U/g 鲜重）=（△A+0.0048）÷0.4221×1000×V样÷(V样÷V样总×W)÷T
=118.455×（△A+0.0048）÷W
按样本蛋白浓度计算
单位定义：每mg蛋白每分钟产生1μmolFe2+-TPTZ定义为一个酶活力单位。
总抗氧化能力（U/mg prot）=（△A+0.0048）÷0.4221×1000×V样÷(V样÷V样总×Cpr)÷T
=118.455×（△A+0.0048）÷Cpr
按细胞计算
单位定义：每万个细胞每分钟产生1μmolFe2+-TPTZ定义为一个酶活力单位。
总抗氧化能力（U/104cell）=（△A+0.0048）÷0.4221×1000×V样÷（V样÷V样总×细胞数量（万个））÷T
= 118.455×（△A+0.0048）÷ 细胞数量（万个）
按液体体积计算
单位定义：每毫升样本每分钟产生1μmolFe2+-TPTZ定义为一个酶活力单位。
总抗氧化能力（U/mL）=（△A+0.0048）÷0.4221×1000÷T
= 118.455×（△A+0.0048）
V样总：加入提取液体积，1 mL；V样：反应中样品体积，6μL；T：反应时间，20min；W：样品质量，g；Cpr：样本蛋白浓度，mg/mL
注意事项：
试剂二对人体有刺激性，请采取适当的防护措施。为了您的安全和健康，请穿实验服并戴乳胶手套操作。
尽量避免使用在酸性条件下呈蓝色或接近蓝色的试剂，否则对本试剂盒的检测结果产生干扰。
样品中不宜添加Tween、Triton和NP-40等去垢剂和DTT、巯基乙醇等影响氧化还原反应的还原剂。
